
Компанія Brüggen заснована в 1868 році для переробки гречихи. У шістдесятих Brüggen була першою німецькою компанією, яка почала виробництво кукурудзяних пластівців. Це був початок переорієнтації компанії від переробки до сучасного виробництва продуктів харчування. У 1989 році Брюгген розширив своє виробництво та відкрив другий завод в Любеку, де сьогодні виробляються готові сніданки. .
З самого початку компанія проповідує філософію привабливих цін на продукцію високої якості. Тому компанія не вкладає гроші в дорогі маркетингові стратегії. Продукти Brüggen володіють унікальною особливістю рекламувати самі себе представляючи зразок співвідношення ціна-якість.
Brüggen починає стежити за якістю ще до виробництва, так як сировина відбирається найскрупульознішим чином. Уся сировина проходить інспекцію в спеціальній лабораторії. Продукція Brüggen піддається регулярним перевіркам сільськогосподарської палати Schleswig-Holstein. З 1997 року система управління якістю на виробництві Brüggen відповідає DIN EN ISO 9001. На додаток до всіх наявних стандартів в 2000 році Brüggen пройшов перевірку відповідну Датському HACCP стандарту DS 3027. Bruggen дуже поважає своїх клієнтів, тому особливо трепетно відноситься до якості продукції.